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なすは半分に切ってから1センチ幅にスライス。水にさらしたあと、油を熱したフライパンで炒める
豚肉は食べやすい大きさで小麦粉をまぶす。フライパンに追加して炒める。
小松菜は3センチ幅。なすと豚肉をもう少し炒めたいなーってぐらいで投入塩コショウをふりかける
大体火がとおったらゴマドレを入れて水分を飛ばしながら炒める。最後しょうゆを軽くひとまわしして強火で炒め合わせる。
ひざやん
