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もやしはヒゲを取って水に晒す。
フライパンにごま油・もやしを入れて炒める。
揚げ焼きにしてしっかりと火を通す。
シャキッと炒めたら肉味噌を混ぜ合わせる。
出来上がり。
スキレットに盛り付けてスプラウト・ミニトマトを添える。