特製ダレのスクランブルエッグしめ鯖丼

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Description

若干甘めなタレですが、わさびの量でパンチも効かせられるので、大人も子供も美味しく食べれるんじゃないかと思います。

材料 (1人分)

スクランブルエッグ
大さじ2
 ☆ 塩コショウ
少々
 ☆ 砂糖
ひとつまみ
 バター
適量
1膳
1パック
特製ダレ
 ○ 醤油
大さじ1.5
 ○ 酒
大さじ1
 ○ みりん
大さじ1
 ○ 酢
大さじ0.5
 ○ わさび(チューブ)
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜてフライパンにバターを熱してスクランブルエッグを作る

  2. 2

    写真

    器に盛ったご飯にスクランブルエッグをのせる

  3. 3

    写真

    食べやすいサイズに切ったしめ鯖を放射状に盛って刻み海苔をかける

  4. 4

    写真

    ○をすべて混ぜて火にかけ煮詰めてまんべんなくかける

コツ・ポイント

スクランブルエッグを作るときに長く火にかけると炒り卵になっちゃうので早めに火を止めて余熱を使う

このレシピの生い立ち

丼というと卵とじか錦糸卵なので別の卵バージョンを食べたくて。
レシピID : 6616920 公開日 : 21/01/23 更新日 : 21/01/23

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