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アーモンドオーレプリン

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Description

アーモンドの味と香りがほのかにする硬めのプリンです。

材料 （ダイソーのガラスプリンカップ3個分）

牛乳
200g
生クリーム
50g
アーモンドオーレ(粉末)
35g
卵
2個
卵黄
1個
砂糖
30g

作り方

  1. 1

    牛乳、生クリーム、アーモンドオーレを鍋に入れて沸騰させないように温める(アーモンドオーレが溶けにくいです)

  2. 2

    卵2個、卵黄1個、砂糖30gをボールに入れて泡立てないようにすり混ぜる

  3. 3

    ❷に❶をゆっくり入れながら混ぜる

  4. 4

    一度濾してからプリンカップに静かに注ぎ入れる

  5. 5

    蒸気の出た蒸し器に入れて弱火で30分蒸す

  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしお好みでホイップなどでデコレーションして下さい

コツ・ポイント

私はコスモのアーモンドオーレ(粉末)を使って作りました。

このレシピの生い立ち

業務用のアーモンドオーレの粉末を早く使い切る為に考えました。
レシピID : 6617045 公開日 : 21/01/29 更新日 : 21/01/29

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ふじじゅん1971
アーモンドオーレプリン
by ふじじゅん1971