＋＋お手製チキンナゲット＋＋
。。riko。。
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして、レンジに30秒ほどかける。
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2
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玉ねぎが、ある程度冷めたら、鶏ひき肉、卵、塩コショウ、ナツメグ、片栗粉と、固形コンソメを砕いて入れ、混ぜる。
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3
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２が、まとまってきたら、マヨネーズを加えて、粘り気が出るまで混ぜる。
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4
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３をスプーンですくい、小麦粉をまぶして形を作る。
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5
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４を170℃の油で、キツネ色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
ネタがやわらかくなって形成しにくくなってしまった時は、冷蔵庫で少し冷やして、調整してみてください。(片栗粉を少し足しても大丈夫です。)
少ない油で、両面を焼く感じでも美味しくできます。
少ない油で、両面を焼く感じでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
昔、本で見たレシピを、ちょっぴり自分流にアレンジして作っています。
。。riko。。
