ガトーショコラ★簡単いちごソース
ちーすけ♡
作り方
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1
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★は合わせて混ぜいちごソースを作ります。
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2
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型にクッキングペーパーをしきオーブンを180度に温める。
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3
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バターとチョコレートを湯煎にかけて溶かします。
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4
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卵黄と砂糖Aをボールに入れ白っぽくなるまで混ぜる。
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5
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卵白と砂糖Bをボールに入れしっかり角が立つまで泡立てる。
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6
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④を③に加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
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7
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常温に戻した生クリームを加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
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8
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合わせた☆をふるいながら加え泡立て器でしっかり混ぜる。
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9
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⑤を1/3加えて泡立て器でしっかり混ぜ残りを加えてヘラにもちかえてボールを回しながら泡を潰さないように混ぜる。
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10
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型に流し入れる。
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11
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温めたオーブンで28〜30分焼きます。焼きたてはふっくらです(*^^*)冷めると割れてしぼみます。
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冷えたらこんな感じになります。
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粗熱が取れたら型のまま袋に入れて冷蔵庫で冷やします。型から出してシートを剥ぎます。
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切り分けてホイップクリームと①を添えます。
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コツ・ポイント
冷やすと濃厚なしっとりケーキになります☆(あったかいうちに食べると中が少しとろ〜りしてます)いちごソースは酸っぱいめにしてありますがお好みでレモン汁の量を加減してくださいね(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子っちも巣立ち…旦那っちには愛をこめて板チョコ１枚でめちゃめちゃ安上がりなバレンタイン(。-∀-)))
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちーすけ♡
