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豚こま肉は 広げてから 一口大に切り分けます固まったままだとそのまま団子状態になるので一度広げます
大根は薄さ3ミリ程度長さ3センチ程度に薄切りにしておきますこうしておくと火の通りがとっても早く 10分程度で煮えます
お鍋にお水を入れて顆粒だしを入れて 豚こま肉と大根を入れて 最初強火でアク取りをして 中火で10分煮込みます
10分程度煮込んだらお味噌を溶き入れて完成です