万能肉味噌

長ねぎの青い部分を除き、みじん切りにします。

にんにく、生姜もみじん切りに。
フライパンを中火で熱し、ごま油、にんにく、生姜を入れて、香りがたつまで温めます。

フライパンにねぎを加え、ねぎが透き通ってきたら強火にし、ひき肉を加え、香ばしくなるまで十分に炒めます。

一食分づつ分けて冷凍しておくと超便利！もやし、なす、ピーマン等のお野菜や、ごはん、担々麺の具材として使えます！