HMでふわふわもっちりホットケーキ
Description
弱火で蒸し焼きするとふわふわもっちりに仕上がります!
大きな一枚を一度に焼き上げるので楽チンです!
大きな一枚を一度に焼き上げるので楽チンです!
材料
(4人分)
作り方
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1
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卵を卵白と黄身に分けて、卵白を泡立てる(角ができるまで)
★黄身レシピID: 6913063
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2
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バナナをフォーク等でつぶし、牛乳、ヨーグルトと混ぜ合わせる。
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3
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上記2に、ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。
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4
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上記3に、泡立てた卵白をザックリと混ぜ合わせる。(ヘラで切るように混ぜる)
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6
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フライパンをコンロに戻し、極弱火に切り替えて上記4の生地を全て均等な厚さになるように入れる。
※お好みでりんご等を乗せる
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7
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蓋をして8〜10分前後焼く。(表面に空気穴が複数でき、表面がうっすら固まってくるまで)
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8
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蓋を開け、生地をひっくり返して、更に蓋をして8〜10分前後焼く。
楊枝を刺して、生地がくっつかなければ出来上がり!
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9
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人数分に切り分けて、メープルシロップやハチミツをかけて召し上がれ♡
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10
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コツ・ポイント
卵白はしっかり泡立てないと生地が固まらないのでご注意。
★更に簡単!手抜き編(代用):
牛乳又は飲むヨーグルト150mlいずれかのみ
バナナ1本又は卵1個いずれかのみ
サラダ油/オリーブ油
★更に簡単!手抜き編(代用):
牛乳又は飲むヨーグルト150mlいずれかのみ
バナナ1本又は卵1個いずれかのみ
サラダ油/オリーブ油
このレシピの生い立ち
お店のような厚みのあるホットケーキが作りたくて、いくつかのレシピを参考にシンプルレシピに辿り着きました。