韓国風豆苗のり巻き（キムパプ）

豆苗は根元を落として洗う。さっとゆでて水気をよく絞り、ボウルに移して【A】を加えてあえる。

にんじんは細切りにする。さっとゆでて水気をよく絞りボウルに移して【B】を加えてあえる。

フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った牛肉を炒め、【C】を加えて、煮汁が少なくなるまで炒める。

巻きすに韓国のりの光沢のある面を下に縦長に広げ、4のごはんの半量を手前から2/3くらいまで広げる。

半量の1、2、3を、ごはんの中央にのせて巻きすで巻く。もう1本も同じように巻く。