めかぶの黒酢だし醤油。
いくおっちゃん
作り方
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1
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めかぶです。
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2
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水洗いして、とにかく刻みます。多少ムラがあってもOKです。
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3
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熱湯を回しかけます。きれいに色が変わります。
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4
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削り節をふりかけ、軽く混ぜ合わせます。少し放置して、粗熱を取ります。
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5
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★をガラスの容器に合わせて、レンチン（600w）１分30秒します。
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6
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５を少し冷ましてからめかぶに回しかけ、しょうがをおろして混ぜ合わせます。
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7
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冷蔵庫で冷やしてから、どうぞ召し上がれ。
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コツ・ポイント
めかぶのヌメヌメとの闘いです。水洗いしただけでもヌメりますが、負けずに刻みましょう！
このレシピの生い立ち
最近よく見かける“めかぶ”を、自家製で食べたくなりまして、頑張りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いくおっちゃん
