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フードプロセッサーに挽き肉、豆腐、キャベツを入れて、豆腐と挽き肉が滑らかになるまで混ぜる。(キャベツは形が残ってもOK)
パン粉、鶏レバー粉末、塩を入れてスプーン等で混ぜる。
油を引いたフライパンの上に②で出来た種を落としてざっと形を整える。蓋をして弱火で焼く。
両面に焼き色が付いたら完成。冷凍する時は粗熱を取ってから冷凍してください。