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なすびとピーマンは乱切り、人参は短冊切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
味噌タレを作ります。☆手早い方は炒めてる間に作るのもGoodです
フライパンに油を少し入れ豚肉を炒めて塩こしょう少々し、色が変わったら一度引き上げます。
フライパンに残りの油を入れ、切った野菜を炒めます。
野菜に火が通ったら豚肉を戻し入れます。
②のタレを半量ほど回しかけて、炒め合わせ、ごま油、白ごまを加えて軽くあおって火を止めます。※タレは多めに作ってます
器に盛りつけて完成です☆
2021.1.29. 「豚なすピーマン」人気検索トップ10入り有難うございます☆