ワンタン皮で切り株お菓子
作り方
-
-
1
-
今回は「Myojo Wonton Wrappers」を使います。
-
-
-
2
-
ワンタンの皮を広げて水を刷毛などで薄く全体につけ、その上にワンタンの皮を重ねていく。
-
-
-
3
-
同じようにして水で引っ付けながら5枚重ねる。
-
-
-
4
-
端からくるくると巻いて最後を水でしっかりとめる。巻物状のワンタンを5㎜くらいの厚さに斜めに切る。
-
-
-
5
-
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて揚げる。表面がカリッとなるまで両面揚げて、お皿に出しておく。
-
-
-
6
-
別のフライパンにブラウンシュガー、シナモン、はちみつ、水を入れて火にかけ、かき混ぜながら、溶かし合わせカラメル状にする。
-
-
-
7
-
砂糖が溶けて泡立つようになってきたら、3を入れて、カラメルとよく混ぜ合わせる。
-
-
-
8
-
器に盛り付けて出来上がり!
-
コツ・ポイント
ワンタンの皮を重ねて丸めて切るだけ。切った表面が木の切り株のようになって、見た目も楽しいお菓子です。少量のサラダ油で揚げますが、薄いワンタンの皮はしっかり揚がり、揚げ油も無駄にせず仕上がります。
このレシピの生い立ち
明星USAウェブサイトでは英語レシピも公開中
→https://www.myojousa.com/recipe/sweet-wonton-wood-stump/
→https://www.myojousa.com/recipe/sweet-wonton-wood-stump/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)