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Description

TOSHIBA ER-VD3000石窯ドームで作りました

材料

薄力粉
70g(140g)
バター
60g(120g)
水
100cc(200cc)
卵
2個〜3個(4〜5)

作り方

  1. 1

    鍋に水とバターを中火にかけて、バターが溶けて沸騰したらふるった粉を一度に入れて木べらで回しながら手早く混ぜる。

  2. 2

    粉っぽさがなくなってまとまったら熱いうちにフードプロセッサーを回しガーッと混ぜる。

  3. 3

    卵の液を2に少しずつ加えて、混ぜていく。生地に粘りが出てきたら2分ほどガーッ練り上げる。

  4. 4

    写真

    クリーム上になったら、絞り袋に詰めて、鉄板に絞っていく

  5. 5

    生地はつのみたいく立つので指に水をつけて抑えると綺麗になります。

  6. 6

    写真

    オーブンは予熱180℃で温める
    一段の場合は25〜35分焼く
    二段の場合は35〜45分焼く

コツ・ポイント

FBで失敗しないでシュー生地が上手に作れます

このレシピの生い立ち

新しくオーブン電子レンジになったので作ってみました
レシピID : 6621808 公開日 : 21/01/26 更新日 : 21/01/27

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ささちゃん12
FBで簡単シュークリーム
by ささちゃん12