ギョウザの焼き方

水100ccを計量しておく。

フライパンを、強火で、もくもくと煙が出るまで熱する。

サラダ油Aを入れ、全体に広げた後、ギョウザを画像のように入れる。

強火のまま熱し、水分がほとんど無くなるまで加熱する

水分がほぼなくなったら、中火にする。鍋肌から、サラダ油Bを入れ、焼き色をつける

美味しそうな焼き色がついたら、出来上がり！

小皿に、しょうゆと酢(穀物酢)を、1:1で入れ、混ぜたら、出来上がり。