葛粉で簡単胡麻豆腐・味噌タレの画像

Description

簡単、本格和食、濃厚ゴマの自家製胡麻豆腐です。
ごま薫る、胡麻豆腐。

材料 (4個分)

30g
★すりごま
30g
★ねりごま
30g
300cc
★砂糖
大さじ1
★塩
少々
●味噌だれ●
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に★を全て入れ、よく混ぜます。

  2. 2

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    火をつけます。中火で15分絶えず鍋そこからかき混ぜます。
    焦げ付きそうなら弱火にしてください。

  3. 3

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    お好きな器に流し入れます。
    ラップをし冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

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    簡単に剥がれるので、ひっくり返して、味噌だれや、わさび醤油、お好きなタレで召し上がれ♬

  5. 5

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    ●味噌だれ●よく混ぜ、中火で3分〜5分煮詰めます。

    煮詰め過ぎたら水を足してください。

コツ・ポイント

絶えずかき混ぜることです。

ゴマは、白胡麻でも、黒胡麻でも、混ぜ合わせても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

作ってみたかった胡麻豆腐。簡単に作ることができたので、皆さんにも伝えたくてレシピに残します。
レシピID : 6622707 公開日 : 21/01/27 更新日 : 21/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ミアンミアン
胡麻豆腐は市販品ですが味噌タレを作りました。毎日主人が食べる胡麻豆腐に掛けて頂いています。
初れぽ
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akoreana
モチモチ感がよいですね。タレもおいしいです。