詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
牡蠣は2~3%の冷たい塩水で振り洗いし、ザルにあげておく(2~3回水を変えて汚れを落とす)。
ボウルに薄力粉と片栗粉、中華風スープの素を入れ、よく混ぜておく。
②に溶き卵と水を加えて混ぜる。4~5cm長さに切ったニラと①の牡蠣も加えて軽く混ぜる。
フライパンを熱して胡麻油をひき、③の生地の半量を流し入れて弱めの中火で両面を3~4分ずつ焼く。
牡蠣に火が通ったら、最後に少し火を強めて表面をパリッとさせて出来上がり。
お好みでポン酢と胡麻油で作ったタレをかけても美味しいです。辛いのが好きな方は、一味唐辛子を加えても◎