キャロットケーキ
作り方
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2
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中ぐらいのボウルに卵、スペイン産オリーブオイル、砂糖と塩を入れて混ぜる。
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3
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人参をすりおろし(フードプロセッサーを使っても)、1のボウルにレーズンやナッツと一緒に混ぜる。
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4
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3の人参の生地に2の卵のボウルの中身を加え、軽くヘラで混ぜ合わせる。
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5
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ケーキの型にオリーブオイルを塗り、小麦粉を軽くはたいておく。
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6
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型に流し入れ、天板に乗せて30分間焼く。冷ましたら型から外す。
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7
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チーズクリームを作る。
室温に戻したバターに粉砂糖を泡立て器で混ぜて一体化させる。
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8
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クリームチーズを加え、なめらかになるまで良くかき混ぜる。
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9
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ケーキにチーズクリームを塗り、お好みでナッツやレーズンを飾って完成!
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コツ・ポイント
ビデオレシピはこちらです!https://bit.ly/39nb4lT
このレシピの生い立ち
スペイン産オリーブオイルを使ったケーキをご紹介しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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