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レタス→手でちぎる。紫玉葱→スライサーにかけ、レタスと水にさらす。ブロッコリー、里芋、南瓜→蒸す。トマト→薄切り。
ブロッコリー、里芋、南瓜を1口大に切る。皿にトマトを並べレタスと紫玉葱を盛り、蒸し野菜を並べ、生ハムをのせる。
ピンクペッパー、クレイジーソルトを散らし、オリーブ油をかけて出来上がり!