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一口大に切った鶏肉、ニンニクスライス、合わせ調味料をよく混ぜる。
熱したフライパンに胡麻油を敷き、1を炒める。
肉の表面に焼き色がついてきたら、しめじ、もやし、ニラを加えて炒める。ニラとしめじは食べやすい大きさにしておく。
食材に火が通ったら器に盛り、胡椒を振って完成。
生姜で味にパンチが効きそうですね。ひらたけで香りと食感をプラス?! 自分も今度試してみます!