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我が家の定番レシピ☆ハンバーグ♪

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Description

一般的なハンバーグですが、スキレットを使って、お洒落な洋食に大変身♪

材料 （6〜7個）

ひき肉(合挽き)
400〜500g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
パン粉
1cup
牛乳
1/4cup？
卵
1個
にんにく(すりおろし)
1カケラ
 
■ 調味料
塩コショウ
適量
トマトケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
醤油
大さじ1
 
■ 簡単デミグラスソース
ハンバーグを焼いた時に出た肉汁
適量
トマトケチャップ
適量
ソース
適量
 
■ 付け合わせ（お好みで）
マッシュポテト　レシピID : 6594633
適量
チーズ
適量

作り方

  1. 1

    ・パン粉に牛乳をかけ、パン粉を柔らかくす。
    ・玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ひき肉に塩少々をふり、粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    ひき肉にパン粉・卵・ニンニクと調味料を入れよく混ぜる。

  4. 4

    ハンバーグを6〜7等分にし、空気抜くように楕円に丸める。
    ※ 出来れば30分くらい休ませる。

  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油を入れ中火でハンバーグを両面焼く。

  6. 6

    焼き色がついたら、スキレットにハンバーグとマッシュポテトを乗せ、チーズをかけ、180℃オーブンで15〜20分焼く♪

  7. 7

    ☆ 簡単デミグラスソースの作り方♪
    フライパンに残った肉汁にケチャップ：ソース = １：1 で一煮立ちさせ、出来上がり♪

コツ・ポイント

☆ フライパンのみで焼く時は、中火で両面焼いた後、弱火で蓋をして、中まで火が通るようにじっくり焼いて下さい♪

このレシピの生い立ち

100円ショップで300円で買ったスキレットにハンバーグを乗せると、いつもハンバーグがやたら美味しそうに見える♪
レシピID : 6624022 公開日 : 21/04/04 更新日 : 23/03/29

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我が家の定番レシピ☆ハンバーグ♪
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