さくさく香ばしい香味揚げ*･
Description
雰囲気を変えたいときにどうですか？
香ばしくて美味しいですよ！
香ばしくて美味しいですよ！
おはな✻
材料
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鶏肉(ﾓﾓ･ﾑﾈ･ｻｻﾐ)･お魚(白身魚･鮭･カジキマグロ･ししゃも)、お野菜(椎茸･蓮根･ブロッコリー)基本なんでも合います◎
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鶏肉１枚分
〇パン粉
大さじ１０(４０g)
〇パセリ
小さじ２
〇バジル
小さじ２
１欠片
お好みで粉チーズ
大さじ１
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塩コショウ
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バッター液
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揚げ油
作り方
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1
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バッター液おすすめ紹介します！
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2
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ゆうゆう0221 様
(レシピID:2458989)
♡мiчаνi♡ 様
(レシピID:5007588)
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3
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〇を混ぜ合わせる。
シャカシャカ派はビニール袋に。
しっかり丁寧に付ける派は器に。
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4
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※
お肉、お魚には塩コショウを両面に軽く振る。
お野菜など衣の剥がれが心配な場合は、予め小麦粉をまぶすと◎
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5
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あとは
バッター液、香味パン粉の順で衣を付けます。
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6
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１７０℃の油でカラッと揚げて出来上がり♪
※
焦げ易いので高温になり過ぎないように気を付けて下さい。
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7
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バジルの風味よく、にんにくの香ばしさとパンチが最高！
チーズが入るとよりザクッとします♡
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8
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※
パン粉付けまでして冷凍保存しておくと、お料理が楽になりますよ★
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9
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※
食べたいときは、冷凍のまま、冷めた状態の油に入れ、中火でサクッと揚げます！
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10
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R3.9 見直ししました。
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11
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こちらは白身魚！
おすすめ★
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コツ・ポイント
あまりに高温で揚げると、火が通る前に焦げ色だけが付いてしまうので、火元は弱中火〜中火で調節をして下さい。
裏返すときまで触らないようにすると、衣が剥がれることはまずないと思います★
裏返すときまで触らないようにすると、衣が剥がれることはまずないと思います★
このレシピの生い立ち
レシピ紹介のままです★雰囲気を変えたくて、家に常備してあるもので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
おはな✻
