詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！我が家のチンジャオロース

簡単！我が家のチンジャオロースの画像

Description

味が濃いのは苦手なので、優しい味付けです。
ご飯によく合うチンジャオロースです。

材料 （3人分）

牛肉こま切れ(または豚肉)
300g
ピーマン
3個
たけのこ水煮
100g
☆塩胡椒
適量
☆醤油
大1/2
☆酒
大1/2
☆片栗粉
大1弱
ごま油
大1
A オイスターソース
大1
A 酒
大1
A みりん
大1
A 醤油
大1/2
A 砂糖
大1/2
A 鶏ガラスープの素(創味シャンタン粉末)
小1
A水
大1
にんにくチューブ
2cm
しょうがチューブ
2cm
 

作り方

  1. 1

    写真

    調味料Aを合わせておく。

  2. 2

    写真

    ピーマンはヘタと種をとって細切り、
    たけのこは細切りまたは、食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    写真

    牛肉(豚肉)は細かく食べやすい大きさにカットし☆塩胡椒をし
    ☆醤油、酒を揉み込む。
    ☆片栗粉を加えてさらに揉み込む。

  4. 4

    写真

    フライパンに半分のごま油を入れしょうがチューブにんにくチューブを入れて
    牛肉を炒める。火が通ったら一旦皿に取り出しておく

  5. 5

    写真

    フライパンに残りのごま油を入れピーマンたけのこを入れて炒める。
    火が通ったら
    牛肉を戻し入れAを入れ全体と絡ませる。

  6. 6

    写真

    ＊味見をし、薄かったら塩胡椒で調整してください。(我が家は塩胡椒なしです)

コツ・ポイント

片栗粉を揉みこむ理由は、お肉の水分を閉じ込め、タレとの絡みをよくするためです。

このレシピの生い立ち

我が家で作っているチンジャオロースの覚え書き
レシピID : 6624678 公開日 : 21/01/29 更新日 : 21/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年8月21日
写真
日向ぼっこ★
作りやすくてやさしい味 大満足でした❗ リピート間違いなし‼️
#簡単 #チンジャオロース
2021年4月13日
写真
ごくま
ご飯に乗せて丼にしました。濃くないのでいくらでも食べられます。
#おいしすぎる
2021年2月24日
初れぽ
写真
ゆーゆーまま
小学生の息子が作りました。息子大絶賛でした。簡単に作れてとても美味しかったです。
#チンジャオロース
つくれぽを書く

( )
pekotonmam
簡単！我が家のチンジャオロース
by pekotonmam