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鶏肉、厚揚げ、玉ねぎ、ニンニクの芽を食べやすい大きさに切る。
少しの油で①に塩、黒胡椒して炒め、鶏肉に火が通ったらだし汁と調味料を入れて、味が馴染むまで煮る。
最後に水溶き片栗粉を回し入れトロミをつける。