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豚肉じゃがの煮込み

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Description

甘めの豚じゃかになります

材料 （3人分）

じゃがいも小さいサイズ
4個
玉ねぎ
1玉
にんじん
1/2本
しらたき
1袋
しょうゆ
60ｇ
豚肉
110g
砂糖
大さじ3
はちみつ
小さじ1
本だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを乱切りにし、玉ねぎは少し大きめにくし切りにします

  2. 2


    じゃがいもを3等分に乱切りします
    （火が通りやすくなるように）

  3. 3

    鍋に油を引き、にんじん、玉ねぎを
    炒めます。
    軽く炒めたら、
    水800cc入れます。
    （お湯でもOKです）

  4. 4

    沸騰したら、豚肉を入れ、
    じゃがいも、しらたきを入れます。
    アクが出て来たら、とります。

  5. 5

    しょうゆ、さとう、ほんだしを
    入れ、隠し味にはちみつを入れます

    じゃがいもにホークが刺さるぐらいの柔らかさになったら、

  6. 6

    完成です

コツ・ポイント

肉じゃがが余ったら、
水を足して市販のカレー粉を入れて、
ケチャップ大さじ1.ソース大さじ2.煮込めば、簡単にカレー早変わり。
次の日の夕飯にいかがでしょうか
和風な感じになります。

このレシピの生い立ち

実家で食べていた味を思い出しながら作りました
レシピID : 6625964 公開日 : 21/01/31 更新日 : 21/01/31

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豚肉じゃがの煮込み
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