ささみともやしきゅうりの中華和え

ささみは筋をとり塩をふり、酒を回しかけラップで包み耐熱容器に入れ600w２分加熱する。
ラップに包んだまま冷ます。

耐熱容器にもやしを入れ、ふわっとラップをかけて2分加熱し、冷めたら水気を絞る。

きゅうりは薄切りにし塩を振って5分置いておく。5分後、水気をギュッとしぼる。
ささみが冷めたら水気をきり、小さくほぐす。