クロソイ鍋

クロソイの捌き方はコチラから
https://cookpad.com/recipe/5999816

鍋に水と昆布を入れて出汁をとっておく。

クロソイを3枚におろす。アラも使います。

さっと湯通しし臭み抜きをする。

※の調味料を加え中火で火にかけ一煮立ちしたら、サワラを入れ、3分程火を通したら野菜を入れる。

2，3分火にかけ、最後に塩で味を調える。