チーズメロンパン
作り方
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粉チーズ、lふるった薄力粉を加え、へらで混ぜ合わせる。棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で2~3時間以上休ませる。
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3
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パン生地を作る。ホームベーカリーに材料をセットし、生地コースで一時発酵まで。
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4
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生地を12等分して丸め、ラップをかぶせて15分ベンチタイム。
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5
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クッキー生地を12等分する。ラップで挟んでのばす。
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6
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パン生地をクッキー生地で包むようにして丸める。天板に並べ、ラップをかぶせて約40分二次発酵。
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7
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クッキー生地にグラニュー糖をまぶし、網目模様をつける。
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8
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180℃のオーブンで約15分焼く。
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コツ・ポイント
バターじゃなくてマーガリンを使ったせいか、クッキー生地がだらけて網目がうまく出来ませんでした・・・
クッキー生地がだらけてベタベタなると成形しにくいので、冷蔵庫で冷やしながら行ってくださいね。
クッキー生地がだらけてベタベタなると成形しにくいので、冷蔵庫で冷やしながら行ってくださいね。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで食べておいしかったチーズメロン。
家でも作れないのかな?と思って、冷蔵庫にあった粉チーズを入れました。
本当のレシピとは違うだろうけど。。。おいしくできました。
家でも作れないのかな?と思って、冷蔵庫にあった粉チーズを入れました。
本当のレシピとは違うだろうけど。。。おいしくできました。