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キンパ風　恵方巻き

キンパ風　恵方巻きの画像

Description

牛肉切り落としを濃いめに味付けし、生野菜・玉子焼きと巻く、簡単な恵方巻きレシピです。

材料 （2本分）

■ 肉の漬け込み
切り落とし牛肉
150g弱
焼き肉のたれ
大さじ２～３
生姜すりおろし
小さじ1/2
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
■ 他の具材
卵焼き（砂糖3g、塩ひとつまみ）
1個
人参　ピーラースライス
30g
ベビーリーフ
50g
ご飯
180g×２
海苔
2枚
■ 生野菜には好みで味付け
■ ごま油・塩・白ごま

作り方

  1. 1

    写真

    ★キンパの肉
    焼き肉のたれに漬けて一晩、冷蔵庫。

  2. 2

    写真

    ★卵焼き
    細長く作るために、玉子焼き器の長辺で縦に巻きました。

  3. 3

    写真

    人参はピーラースライスして、ごま油・塩。

  4. 4

    写真

    巻きすに海苔を置く。

  5. 5

    写真

    ２～３㎝控えて、ご飯を薄く広げる。
    ご飯は180g。

  6. 6

    写真

    牛肉は50g。

  7. 7

    写真

    その他の具材は横からはみ出しても趣がありますよ＾＾
    人参15g
    ベビーリーフ25g

  8. 8

    写真

    巻きま～す＾＾

  9. 9

    写真

    巻きすを引き締める。

  10. 10

    写真

    できあがりです＾＾

  11. 11

    写真

    海鮮の恵方巻きも作りました〜
    2021年は立春うるう年、吉方位は南南東♪

コツ・ポイント

★恵方巻きなので、ご飯に味付けしませんでした。
★火を通すのは漬け置きの肉と卵焼き。
★人参はピーラースライスでごま油塩がすぐに馴染む。
★ベビーリーフにもごま油・塩・ゴマOK、塩加減はお好みで調節を。

このレシピの生い立ち

火を通すのは漬け置きの肉と卵焼き。
人参はピーラースライスでごま油塩がすぐに馴染む。
ベビーリーフに味付けはしませんでした。
塩加減はお好みで調節を。
レシピID : 6631329 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/01

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キンパ風　恵方巻き
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