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じゃがいもは皮付きのまま、出来るだけ細い千切りにする。
だいこんの皮、ベーコンは千切りにする。
ボウルに、1、2、3分の2のピザ用チーズを入れ、塩・こしょうを入れて、軽く混ぜる。
フライパンにオリーブオイルをひき、3を平らになるように入れて焼く。
4が焼き色がついたら裏返して、表面にケチャップを薄く塗り、残りのピザ用チーズをのせて、蓋をして中火で1~2分焼く。
裏面にも焼き目がついたら、皿に盛り、パセリをのせ、食べやすい大きさに切ったら完成。