おうちで居酒屋♬イカのおろしポン酢★

おうちで居酒屋♬イカのおろしポン酢★

Description

茹でたイカにたっぷりの大根おろしをのせてポン酢で食べるシンプルだけどお箸が進む一品です♬

材料 (2~3人分)

イカ
1パイ
少々
大根
5㎝
ネギ
1本
ポン酢
適量

作り方

1

写真

イカをきれいに洗って内臓と軟骨を取る。
ゲソの部分の吸盤もきれいに洗ってくださいね♬

2

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胴の部分を開いて幅1センチに切る。
頭の部分も1センチに切る。
ゲソ部分は1本1本切っておく。

3

写真

たっぷりのお水に塩を入れて中火で加熱し沸騰したら
イカを入れて色が変わるまで茹でる。(2分位)この間に大根をおろしておく

4

写真

茹で上がったらザルにあげて冷ましておく。

5

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お皿にイカを盛り水気を軽く切った大根おろしをたっぷりとのせる。小口切りにしたネギをたっぷりのせポン酢をかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

イカは沸騰後1~2分程度茹でてください♬

茹ですぎると固くなるので気を付けてくださいね★

やみつきになるイカおろしポン酢♬ぜひ作ってみてくださいね♬

このレシピの生い立ち

イカと大根、ポン酢の相性抜群なので今回は煮物ではなく茹でておろし大根にしてみました★
レシピID : 6632740 公開日 : 21/02/02 更新日 : 21/02/02

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