プルコギで*キンパ風海苔巻き
作り方
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1
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ほうれん草はさっと茹でて、胡麻和えにする。
にんじんはシャンタン、麺つゆで炒める。
卵焼きを作り、冷ましておく。
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2
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プルコギの肉を焼く。
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3
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ラップに海苔を乗せたら酢飯を敷き、1・2の具材ときゅうりを乗せぎゅっと握りながら巻き込む。
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コツ・ポイント
ラップを使うことで、まきすなしでも綺麗な海苔巻きができます。
このレシピの生い立ち
恵方巻きの具材を用意し忘れたので、家にあったプルコギを使ってキンパ風に。