切り干し大根のヨーグルト戻しグラタン

エリンギは食べやすい大きさにカットしてね

鶏肉は一口サイズに切ります

パセリをみじん切り

鶏肉、エリンギをオリーブ油で炒めます、火が通ったら切り干し大根を入れてさらに炒めます。

小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで、更に炒めて
豆乳を入れます。ここで
塩胡椒、白ワイン

バターを塗った耐熱皿に入れたら
チーズをたっぷりたっぷりたっぷり入れます

パセリをのせたら完成
私はランチにいただきました。