作り置きに！簡単鶏そぼろ

火にかける前によく混ぜることで簡単に肉がほぐれます。
4の工程で味を見て、砂糖や醤油を足してお好みの味に整えてください。濃い目でもご飯に乗せると丁度良くなります。
たくさん作って時々煮汁ごと火を入れると長持ちし、段々味に深みが増します。

以前バイトしてた店の店長の作り方です。
そぼろ作りでパラパラにならず、いつも失敗。
お肉が固まらないのはたっぷりの出汁のおかげと目から鱗でした。