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イカげそは、吸盤をとって、少量の煮汁で火を通しておく。食べやすい大きさに切る。
ごぼうはさきがけ、にんじんはいちょう切りに切る。(我が家の場合)
ご飯は30分から1時間つけてざるにあげておく。
イカ飯を作った際に残っているしょうがは、千切りにして、一緒に炊く。
釜にお米と具材を入れ、煮汁を計量カップで計りながら入れ、足りない分は水を入れる。
炊いてできあがり☆