【使いきり】炊き込みごはん

余りがちな食品は、冷凍して保存することで使い切ることができます。
だしを取った後のこんぶは使いやすい大きさに切ってから、密閉容器や袋に入れて空気を抜いてしっかり閉めて冷凍します。
冷凍保存した食材は、早めに使いきりましょう。

広島県広島市と比治山大学健康栄養学部管理栄養学科で作成した「～食品ロスを減らす～冷凍して保存して使い切るレシピ」掲載のレシピです。