照り焼ききのこ

しめじは石づきをとりほぐして、中火で温めたフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて炒める。

焼き色が付いてきたら、砂糖小さじ2を入れて更に炒める。

弱火にしてからしょう油とマヨネーズを入れて炒め合わせて火をとめる。
白ゴマ、黒ゴマ小さじ1ずつを入れて出来上がりです。