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鶏肉とごぼうの肉豆腐

鶏肉とごぼうの肉豆腐の画像

Description

鶏肉でお手軽に出来る肉豆腐です。

材料 （2〜3人分）

鶏モモ肉
1枚
豆腐
1丁
ごぼう
100g位
青菜
1/2束
生椎茸　しめじでもOK
3〜4枚
■ 煮汁の材料
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1.5
酒
大さじ2
水
大さじ3
 
片栗粉　鶏肉にまぶす
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉は大きめの一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。
    ごぼうは3ミリ位の薄切り、青菜は軽く茹でる。

  2. 2

    写真

    フライパンでサラダ油を熱して鶏肉を焼く。

  3. 3

    写真

    鶏肉に焼き色がついたら、裏返して青菜以外の材料を入れる。
    調味料も一気に加えて蓋をして７分〜10分煮る。

  4. 4

    写真

    ごぼうに火が通れば大丈夫!
    青菜を加え煮汁が絡めば出来上がりです。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け仕上げに煮汁を回しかけていただきまーす♪

コツ・ポイント

煮過ぎないように気をつけてくださいね！
鶏肉に片栗粉をまぶしているので、煮汁にとろみが付いて味が絡みやすいです。
青菜はお好みの物を使ってください。
今回は春菊で作りましたがミツバもいい感じです。

このレシピの生い立ち

大好きな肉豆腐を色々とアレンジして楽しんでいます。鶏肉とごぼうがいい感じです♪
レシピID : 6634970 公開日 : 21/02/03 更新日 : 21/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月5日
写真
か～ぽ☆
ごぼうの旨味の入ったおつゆが美味しく、鶏肉柔らかでした。人参プラスで作りました♪ご飯にもぴったり！ご馳走様でした☆ミ
#鶏肉の肉豆腐 #鶏肉柔らか #鶏肉美味しい💓 #ごぼうの香り良く
2021年5月18日
初れぽ
写真
＊アベリ＊
初レポですかね。上の子が、んーま！！下の子はおかわり！！とあっという間になくなりました！また、作ります！！
#ごぼうがおいしい
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( )
ウッドストックまま
鶏肉とごぼうの肉豆腐
by ウッドストックまま