福岡居酒屋の〜【白味噌もつ鍋】
mey517
作り方
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1
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●の材料を全て鍋に入れる
※旨味を足したい方は出汁昆布をいれると◎！
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2
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切った具材を鍋に全て入れる
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3
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小腸は沸騰したお湯で30秒茹でてから鍋に入れると、臭みがなくなります。
生のまま入れてもOK！
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4
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全てに火が通ったら食べごろです。
シメはちゃんぽん→雑炊、2回楽しめます！
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5
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【ゆず胡椒もつ鍋】もオススメです。
レシピID: 6599414
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コツ・ポイント
※豚肉でも美味しくいただけます。
※豆腐は絹豆腐がオススメです。
※豆腐は絹豆腐がオススメです。
このレシピの生い立ち
福岡に引っ越してきた時に、
友達に「福岡には、もつ鍋も家庭の味があるけんね！」と言われ、すごく研究しました。
今になって他の人に聞いてみると、
なかなか家でスープからは作らないよ〜笑、と。
でも、美味しくできました！
友達に「福岡には、もつ鍋も家庭の味があるけんね！」と言われ、すごく研究しました。
今になって他の人に聞いてみると、
なかなか家でスープからは作らないよ〜笑、と。
でも、美味しくできました！
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