ＩＨ土鍋炊飯

お米を普通に研いで、お米の１．２倍の水を入れます。できれば３０分ほど水に浸して置いておく。

土鍋の蓋をして、中～強火の間で１０分。蓋は開けないで我慢。

さらに弱火で１４～１５分。微妙ですが、１５分だとうちの場合はちょうど薄いおこげができるタイミングです。