保育施設給食★キーマカレー

Name: 保育施設給食★キーマカレー
Yield: こども4人分
Ingredients: 米 １合; 豚ひき肉 360g; かぼちゃ 90g; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/3本; ピーマン 1個; なす 1/2本; 油 小さじ１; 水 300ml; カレールウ 40g

Description

保育施設提供　野菜嫌い克服レシピです。

大阪市たべやんレシピ

材料（こども4人分）

１合

360g

90g

1/4個

1/3本

1個

1/2本

油

小さじ１

水

300ml

カレールウ

40g

作り方

1

すべての野菜を小さめのさいの目切りにする。
2

熱した鍋に油を入れ、豚ひき肉、①を炒める。
3

水を加えて煮込み、野菜が柔らかくなったらカレールーを加え煮る。

コツ・ポイント

一度にたくさんの野菜を摂取でき、ひき肉と野菜のうまみ、玉ねぎとかぼちゃの甘みがたっぷりです。

このレシピの生い立ち

大阪市西区にある保育施設「ほっぺるらんど国津橋」より提供いただきました
大阪市西区役所ホームページにも掲載しています
https://www.city.osaka.lg.jp/nishi/page/0000521893.html

レシピID : 6637908 公開日 : 21/02/05 更新日 : 21/02/06

このレシピの作者

大阪市たべやんレシピ

こんにちは！たべやんです♡
たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！
●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html

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