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白菜を半分に切って、根の方に3つほど包丁をいれておく。
ラップで包んで電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。ラップが膨らんで蒸気が出てきてから30〜1分ほどかな?
バターを熱したフライパンにレンチンした白菜を乗せ、コショウを振って蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
ひっくり返してコショウを振り、さらに5分ほど蒸し焼きにしたら、醤油を回しかけて強火で水分を飛ばせば出来上がりです。