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冷凍パイシートは常温に戻しておく。オーブンを190℃に予熱する。
●の材料を混ぜておく。
もずくは、細かいみじん切りにしてキッチンペーパーに包んで強く絞って水気を取っておく。
パイシートの上に、もずくを均等になるように広げ、②を全体にふりかける。
上部を中央部まで下に折り、下部を中央まで上に折り更に半分に折りたたむ。
生地を16等分に切り分けて、切り口を上にしてオーブンで190℃で15分焼く。
冷めたら皿に移して完成。