キャベツ丸ごと1個巻かないロールキャベツ
作り方
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1
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キャベツの芯の周りを包丁で切り、フォークで芯をくりぬく。
サランラップを被せ、電子レンジ650wで約8分加熱。
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2
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キャベツを加熱している間に、
玉ねぎみじん切り、挽肉、パン粉、卵、塩こしょう、(ナツメグ)を全て入れてこねる。
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3
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キャベツが柔らかくなったら、外側の葉を2、3枚とり、キャベツを上から押し、窪みを広げる。
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4
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キャベツの穴に(2)で作ったタネを押し込むように詰め、(3)でとった葉でタネを被せる。
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5
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サランラップをつけ、電子レンジ650wで約5分。
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6
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フライパンに水、コンソメとタネを詰めたキャベツを入れ、弱火で約30分煮る。
キャベツは葉を被せた方が下になるように。
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7
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中まで火が通ったら、完成です。
お好みでソースをつけてください。
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コツ・ポイント
(4)でタネが盛り上がっていても、葉で蓋をするので大丈夫です。
(5)の工程では電子レンジの時間を増やすと、煮る時間を減らすことができ、もっと早く作れます。また、(5)で電子レンジは使わず、煮る時間を増やしても良いと思います。
(5)の工程では電子レンジの時間を増やすと、煮る時間を減らすことができ、もっと早く作れます。また、(5)で電子レンジは使わず、煮る時間を増やしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
時間がなくても簡単に作れる健康的なレシピを考えようと思いました。