湯豆腐の残り昆布で佃煮

昆布は横を半分にして、縦を3mmぐらいの細切りにする。

テフロンのフライパンに昆布、かつお節、しょうゆ、砂糖、みりん、水を少し入れて煮立たせる。

弱火で煮て水分が下にたまる位になったら、火を止めてゴマ、七味唐辛子を混ぜて出来上がり。