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塩サバを焼いておく
3合のお米をといで鍋に入れ、550ccのお水で30分つけておく
ごぼうをささがき、舞茸をほぐす、にんじんを細く短冊にきる(具材は色々変更可)
30分たったお鍋に、だしパックを破って入れる、醤油、みりん、お酒をいれ、刻んだ野菜と鯖を入れて炊き込み開始
強火でつけて沸騰して1分、弱火に落として13分、10秒強火で、火を消して15分。
ほぐして、出来上がり!