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Description

土鍋(ル・クルーゼ)で炊く炊き込みご飯。
私の覚書用

材料

 
半身
3合
細め1本
半パック
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
お酒
大さじ3
だしパック(茅乃舎)
1袋
 
 
 

作り方

  1. 1

    塩サバを焼いておく

  2. 2

    3合のお米をといで鍋に入れ、550ccのお水で30分つけておく

  3. 3

    ごぼうをささがき、舞茸をほぐす、にんじんを細く短冊にきる(具材は色々変更可)

  4. 4

    30分たったお鍋に、だしパックを破って入れる、醤油、みりん、お酒をいれ、刻んだ野菜と鯖を入れて炊き込み開始

  5. 5

    強火でつけて沸騰して1分、弱火に落として13分、10秒強火で、火を消して15分。

  6. 6

    ほぐして、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

焼きさばをもらったのですが、家族分は無かったので炊き込みご飯にしてみました♡
レシピID : 6641724 公開日 : 21/02/07 更新日 : 21/02/07

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