カラフル☆コブサラダ
宇城市
作り方
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1
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鶏むね肉は塩こしょうをして油をひいたフライパンで焼き、冷まして２cm程度の角切りにする。
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2
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ゆで卵をつくっておく。殻をむき、食べやすい大きさに切る。
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3
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えびは塩を加えた熱湯で茹で、冷まして殻をむき、食べやすい大きさに切る。
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4
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ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、よく冷やしておく。
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5
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アボカドは種と皮をとり、大きめの角切りにし、軽くレモン汁をからめる。
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6
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ミニトマトはヘタをとって半分に切り、パプリカは大きめの角切りにする。
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7
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レタスは食べやすい大きさにちぎり、ベビーリーフと冷水にさらし、水気をよく切る。
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8
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器に７を敷き、すべての材料を盛り付け、ドレッシングをかけて完成。
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コツ・ポイント
好みの具材を使用してアレンジしてください☆
このレシピの生い立ち
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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宇城市
