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保育施設給食★ブロッコリーの彩サラダ

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Description

保育施設提供　給食で人気の野菜を使ったレシピです。子ども達に大人気のサラダです。

材料 （2人分）

ブロッコリー
77ｇ
にんじん
17.4ｇ
パプリカ
17.4ｇ
水煮大豆
17.4ｇ
ごまだれ（市販）
14ｇ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、小さめの一口大にカットしてよく洗う。

  2. 2

    にんじんは、厚さ2ミリ×2センチの細切りにする。

  3. 3

    パプリカも、厚さ2ミリ×2センチの細切りにする。

  4. 4

    水煮大豆は下茹でする。

  5. 5

    ①～③の材料は、別々に茹でて冷水で冷ます。

  6. 6

    ④⑤の材料を全て和える。

  7. 7

    ⑥にごまだれ（市販）をかけて和える。

コツ・ポイント

それぞれの食材の固さを考えて茹で、ブロッコリーは茹ですぎることのないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

大阪市住吉区食育推進連絡会提供メニューです。区内の保育施設「認定こども園　藤こども園」より提供いただきました
レシピID : 6642562 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/08

このレシピの作者

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ
こんにちは！たべやんです♡
たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！
●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html


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保育施設給食★ブロッコリーの彩サラダ
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