さばのトマト味噌煮

生姜は薄切りにする。さばは半分に切って十字に切れ目を入れる。

味噌とケチャップを混ぜておく。

フライパンに水、料理酒、砂糖、しょうゆ、生姜を入れ中火にかける。沸騰したらさばを加え、煮汁をかけながら煮る。

ふたを取り、煮汁にとろみがついたら完成。